Кетърингът е призвание и страст. За Варна, където обслужването е издигнато на пиедестал. В сферата на туризма, хотелиерството и ресторантьорството работят стотици професионалисти. Част от тях са специализирали в кетъринг.
Обикновено се асоциира с доставка на храна, напитки и подредба на шедска маса.
Това е популярния обществен образ, който изниква в съснанието по повечето хора, когато стане въпрос за Кетъринг.
Зад отличното организиране на кетъринг за дадено събитие, стои екип от професионалисти, които тихо, незабележимо, дoбре организирано си вършат работата. Това, което виждат гостите са усмихнати и добре облечени дами и господа, които с бързи и премерени движения обслужват масите, наливат питиете, доставят поредното плато с хапки.
Зад този синхрон и отлична подготовка стоят стотици часове тренинг, обучение, практика.